麓花table – ロカテーブル –

変則営業のご案内です。

11/16(土)は13時以降、店内のお席はいっぱいとなりました。
お弁当は15時まで承りますが、13時ころのご注文はお時間かかりますので、ご予約が安心です。

翌週11/21(木)は朝のオープン遅れまして、11時半からオープンします。

11/23(土)は夕方のお弁当作成のため13時閉店します。
こちらもお弁当ご予約ありましたら、15時ころまで受け渡しは可能です。

翌日11/24(日)はお休みです。

ぽつぽつといろんな日程となっていますが
どうぞよろしくお願いします。

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10席程度の小さなお店です。
絶賛ワンオペ営業中なので、ゆったりした気持ちでお越しくださいませ。
状況によっては大変お待たせしたり、完売の事もありますので、確実なご利用希望の方は、お席、お弁当共にご予約お取置きおすすめしております。
お弁当のお渡しは閉店後も16時頃まで可能です。
🙏5個以上のお弁当の購入は前日までにご連絡ください。

Instagram、Facebook上のDMは見ていない可能性があります💦
HPのお問合せ、もしくはinfo@rokatable.jpまでお願いします。
当日やお急ぎのご予約お問い合わせは☎️tel.050-3479-9259まで。

#rokatable #ロカテーブル
#東御市#とうみし#東御カフェ#長野カフェ
#お弁当#テイクアウト
#地産地消ごはん#農家ごはん
#玄米とおやさいのお弁当
#おやつ#焼菓子#地粉のおかし
#柿酢
#湯の丸登る途中
#里山のくらし商店内 …

今年の紅葉はあんまり良くないね。という話をしながらも、11月に入ったらだんだんとお山も色づいて来ました。去年も同じ会話をしながら、急にグッとカラマツの黄色が濃くなったので、しばらくお山の様子が楽しみです^_^

11月の予定です。
4日(㊗️月)はお休み
24日(日)も休みです
他にも不定休あるかもしれませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

#ロカテーブル …

YouTube里山ライフ　12ヶ月のレシピあげております。
今回はコロッケコロッケコロッケ!
これぞロカテーブルな感じのレシピです。
かなりの量と種類のコロッケを人生で作っていますが、
実は南瓜コロッケとか、さつまいもコロッケとか甘いコロッケがとっても苦手！
甘いコロッケはご飯のおかずにはならんだろ〜と常々思っていた中で出来た、甘しょっぱいおかずコロッケです。
撮影の坂口さんが大のコロッケ好きだそうで、気合の入った出来となりました。

撮影の前日、靴下も履けないくらいのギックリ腰で、当日も動きがとっても変。あんまり全身を映さないようにお願いしましたが、ちょっぴり映る姿も腰が痛そうですね。
ギックリの元凶の牛蒡掘りは坂口さんに、人参も途中まで抜いておいて抜くという、笑ってしまうような撮影現場でした。

おかげさまでこのチャンネルも11回目。レシピというより、景色や里山の雰囲気を楽しみにして見てくださっているというお声も頂き、励みになっております。どうぞ応援よろしくお願いいたします。

YouTubeへはリンクから飛べます。

#ロカテーブル
#里山ライフ
#12ヶ月のレシピ …

10/27(日)は年に一度の里山のくらし商店のお祭り、柿酢祭りです。
今年も柿酢初搾りの試飲体験他、柿酢ドリンク作りが楽しめます。

ロカテーブルでは、今年は毎年好評の柿酢香るさわやかなカレーに加え、
ガーデンではピザ窯を用意して生地から作る柿酢がアクセントの秋味ピザをご用意する予定です。
デザートにはこれまた去年大好評だった柿酢フルーツポンチを🍎

この秋は東御では珍しく、雨の多い秋ですが、今週末は秋晴れ☀️
これを機会に是非柿酢体験しにお越しくださいませ。

⚠️10/27(日)は通常メニューおよびお弁当のご用意はありません。お気をつけください。

#ロカテーブル
#柿酢祭り2024 …

お知らせその①
10/12(土)、10/13(日)
11時30分オープンとさせていただきます。
ご注文が多くなってきましたので、当日ご用意少なめです。お弁当、店内利用共に確実なご利用希望でしたり、お急ぎの方はご予約くださいませ。

お知らせその②
メールの不具合解消しました。
Gmailご利用の方もご安心くださいませ。

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10席程度の小さなお店です。
絶賛ワンオペ営業中なので、ゆったりした気持ちでお越しくださいませ。
状況によっては大変お待たせしたり、完売の事もありますので、確実なご利用希望の方は、お席、お弁当共にご予約お取置きおすすめしております。
お弁当のお渡しは閉店後も16時頃まで可能です。
🙏5個以上のお弁当の購入は前日までにご連絡ください。

Instagram、Facebook上のDMは見ていない可能性があります💦
HPのお問合せ、もしくはinfo@rokatable.jpまでお願いします。
当日やお急ぎのご予約お問い合わせは☎️tel.050-3479-9259まで。

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お休み頂いていますロカテーブルですが、Youtube里山ライフ、アップしています。
今回はぶどうぶどうぶどうのぶどうパフェ。
ぶどうの産地ならでは贅沢3種のぶどうのお家で楽しめるパフェを作りました。
東御は長野県でも有数のぶどうの産地。長野に来るまでぶどうなんてスーパーで買ってまで食べようと思わなかったけど、今ではすっかりぶどう好きに。
種無し皮ごと食べられる品種が増えてきているのも大変嬉しいですが、やはり通は種あり巨峰が一番美味しいと言っていますね。
皆様もお気に入りの品種を見つけてください。 …

予言通り(？)9月の営業日変更あります。

9/12(木)はお休み
9/22(日)はちょっぴり早仕舞い
9/23(月　祝)はお休みですが、お弁当作っているので12時以降でしたらお弁当のみ承ります。前日までにご予約ください。
9/26(木)お休み
9/27(金)お休み

変則営業になりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

#ロカテーブル …

youtube里山ライフ　12ヶ月のレシピ公開しています。
早いもので9回目!続いております!

今回は夏野菜お助けレシピ。この時期どの家でも豊富な夏野菜で保存食も作って、お昼ご飯も作っちゃおうという動画です。
ソース作りってなると、ハーブだのスパイスだのついつい入れたくなりますが、このレシピは塩だけ。塩の量さえ間違えなければ失敗ないはずです。
動画のタイトル案で、坂口さんからロカテーブルオリジナルって入れますか?と聞かれましたが、野菜の量も適当だし、塩入れるだけだし..という事でオリジナル案なくなった謙虚なレシピです。
そして保存食作った時に鍋に残ったものを少しも無駄にしたくないという意思が反映されております。(サンドイッチの時もジャムの鍋で苺ミルク作ったりね)
トマトはミニトマトでも、ピーマンが多かろうが、茄子がなかろうが案外どうにかなるので、パスタまでセットで作ってみてね〜

youtubeへはプロフィールのリンクから飛べます。
まだまだ続きますので応援よろしくお願いいたします。

#ロカテーブル
#里山ライフ
#12ヶ月のレシピ …

9月の予定です。
今月は予定が定まらず、急なお休みも出てくるかと思いますが、どうぞよろしくお願いします。

#ロカテーブル …

たまにはガチンコお弁当業も…
東京のお店をやっていた頃、ご近所に世にも珍しいパイプオルガン教室がありまして、度々軽井沢でオルガン合宿をしていらっしゃる事は聞いていましたが、この度合宿弁当のご依頼。まさかの軽井沢追分教会⛪️
しょっちゅう前を通るのに、中には入った事ないという事で、素敵なパイプオルガンも見せて貰いました。
しかし東京でお会いしていた方に軽井沢で会うと不思議な気分。また東京でね〜と再開を望みつつ配達完了。

ロカテーブル何個お弁当注文出来ますかとお問い合わせありますが、50個程度でしたら1人で承っております。30個くらいから店舗の営業を休むので、ご注文はお早めにお願いします。
50個以上は助っ人を頼むのでそれも別途要相談です。
なにぶん1人の為、急な対応は出来ませんが
何かの折にご検討いただけましたら、幸いです。

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10席程度の小さなお店です。
絶賛ワンオペ営業中なので、ゆったりした気持ちでお越しくださいませ。
状況によっては大変お待たせしたり、完売の事もありますので、確実なご利用希望の方は、お席、お弁当共にご予約お取置きおすすめしております。
お弁当のお渡しは閉店後も16時頃まで可能です。
🙏5個以上のお弁当の購入は前日までにご連絡ください。

Instagram、Facebook上のDMは見ていない可能性があります💦
HPのお問合せ、もしくはinfo@rokatable.jpまでお願いします。
当日やお急ぎのご予約お問い合わせはtel.050-3479-9259
にお願いします。

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YouTube里山ライフ12ヶ月のレシピもアップしました。

今回は杏杏杏
杏のコンポートとコンポートを使ったデザートです。

アップする頃には杏の時期は儚く終わってしまいましたが(今年は特に早かった気が)これから最盛期の桃やプルーンでも美味しいかと思います。作ってみてね。

東京時代もロカテーブルも、わっとお客様は増えず、でも徐々にじわりじわりと増えていく感じですが、このチャンネルも時間が経ってから、じわりじわりと謎の回数の増え方をしているそうです(編集担当坂口様談)
作る気はしないけど、田舎の様子を見ているだけで楽しいとのお話も。
特別なことは何もないけど、楽しい田舎の四季を感じて頂ければと思います。

今回動画を作るにあたり何十年ぶりかにクレープを焼きました。一時期お菓子友達がガレットの店をやっていたので作り方を聞いたり。撮影時はうまく焼けてほっっ!
でも包むわけじゃないので破れても、シワが寄っても大丈夫です。
で、何回か試作したので我が家の食卓はクレープ日和が続いたのですが、思いの外夫がクレープシュゼットを気に入って、飽きもせず食べてくれました。なので味はお墨付き。

YouTubeへはリンクから飛べます。
里山ライフ　12ヶ月で検索しても上の方に出るようになりました😂引き続き応援よろしくお願いします。

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8月の予定です。
木曜にいらっしゃる方が多く恐縮ですが8/1(木)はお休みです。
今週は実家(静岡　40度の夏)に老夫婦の様子を見に帰るので、その都合によっては金曜もお休みになるかもしれません。
そんな月初めですが、どうぞよろしくお願いします。

引越して来た2021年の夏は炎天下のぶどう畑でバイトしていたけど全然平気で、2022年の夏はお店をやりながら、ぶどう畑に行ったら熱中症でクラクラしてこりゃダメだと思い、2023年の夏は扇風機を導入し、2024年はそれでも暑すぎやしないか🥵と思っております。
それでも下界に比べたら天国と言われる標高800m…
今週来週あたりが暑さのピークなんて言われていますがどうでしょう。
ご年配の方々が、この辺りで夏に30度超えたら大事件だったとおっしゃる通り、今年はの〜んびりムードな横堰ですが、ゆるゆると営業しております。

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