麓花table – ロカテーブル –

去年の話になってしまって恐縮なんですが、YouTubeアップしておりました。
なんか年末ぽいことしましょう!からケーキ作りましょう!になったんですが、我ながらしまったと。
鬼のような菓子教室に通ったおかげで生地モノは得意!混ぜるの捏ねるのも大好き!なんですが、クリームモノはすっごく苦手!苦手すぎて避けて生きてきました。
いや〜でも生クリームでしょうデコレーションでしょうと言うわけでやりました。やりましたが、撮っている最中は必死。やり残した事は本年度に。と言う事で温かい目で見てください。でもケーキは美味しかったです。

「里山ライフ　12ヶ月のレシピ」とりあえず月一であげる!という目標の元、撮影担当の坂口さんと毎回試行錯誤、きっかり一年作り続けました。笑った回もあれば泣いた回もあり、でも徐々に見て下さる方も増え嬉しい限りです。
来週にはまた新年度の撮影も始まります。今年度も引き続き作る予定ですのでどうぞよろしくお願いいたします。

チャンネルへはリンクから飛べます。
ご視聴どうぞよろしくお願いいたします。

#ロカテーブル …

明けましておめでとうございます。
2025年もロカテーブルをよろしくお願いいたします。

今年も黒豆と数の子となますと煮〆くらいの、好きなものだけおせちを作って、(川魚の佃煮とか千枚漬けとか頂いたので益々何も作らず)あとはのんびり！にしておいたら置き所が悪かったのか重箱がひっくり返っていたという衝撃の年明けでした。
久々に伊達巻も作ってみたらあら美味しいじゃないという出来だったのに粉々に😭ついでに重箱も割れてトホホ😭
愛用のミニ重箱は随分前に亡くなった祖母の家の家探しから出てきたものなので、おばあちゃんが何か身代わりになってくれたと思いましょう。
仕方がないので、もう一度元日からおせちを詰めるという何ともな2025年の幕開けでした。
冷ましている間にやった、この時期義姉が送ってくれる辻占い菓子にも意味深なお言葉を頂きました。
何はともあれ、今年も良い年になりますように。

さて年明け一体いつから営業しているんじゃとお思いかと思いますが、今年はのんびりお休み頂きまして、９日(木)からの営業といたします。また、1〜３月までは冬季営業としまして、
営業日　木、金　土
11:00〜15:00の営業に変更しております。
よろしくお願いします。

#ロカテーブル …

2024年ありがとうございました。
今年も駆け抜けました。思いがけずたくさんのご利用ありがとうございました。

2025年のことは2025年の自分に託します。
皆さまよいお年を!

#ロカテーブル …

youtubeチャンネル、里山ライフ12ヶ月のレシピも公開しています。
今回は東御といえばの胡桃おはぎ。
とはいえ、頂いたり買ったりばかりで作った事はなかったんです。
しかし胡桃おはぎはいつかやれねば、という事で今回は東信の郷土料理を調べたり聞いたり。
我が家は夕食がおはぎの日々が続きましたが、最終的に夫の「このおはぎ美味い」が貰えたので良しとしましょう。
今回は根性ですりこぎで擦っていますが、ミキサーだと一瞬です。撮影後におばちゃまにはミキサーにかけてから擦ると楽だったのにーと教えてもらいました。それもアリ。
作りたてのほの温かい胡桃おはぎはそれはそれは美味しかったので、作ってみてください。

今回も里山らしい風景も盛りだくさん。いつまでも暑く今年の紅葉はどうかなーハズレかなーと話題になった秋でしたが、振り返れば今年も綺麗な山々となりましたね。撮影日は雲一つない秋晴れの日で、重箱とカメラを持った2人組が里山をうろうろ。
その甲斐あって、とても素敵な風景の中での撮影でした。

youtubeにはリンクからとべます。
引き続き応援よろしくお願いいたします。

#ロカテーブル
#里山ライフ …

お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、11/25発売の長野こまち　テイクアウト特集に取り上げて頂きました。何気にロカテーブル3回目の掲載です。
それにプラスして11月に発行された東信地区のポータルサイト、リラクオーレ発行のナチュラルランチマップにも載っております。

広告宣伝アピールが超苦手な挙句、店を始める前に見てもらった占い師に、知ってか知らずか特に宣伝するなと言われたので、これ幸にと東京時代から積極的な宣伝の類をしたことがないのです。SNSの更新のしなさは見ての通り。長野に行ったらそうも言ってられないし頑張ろうと思っていましたが、まあ3日坊主でしたね。せめて写真くらいまともに撮ろうとカメラも持ってみたけどダメでしたね。今年もやっているんだか一体何の店なんだかとお思いになった方も多数いらっしゃることでしょう。
そんな我が店を気に留めて下さりありがとうございます。感謝感謝で引き続き精進してまいります。

ちなみに長野Komachiの掲載ページ、ほんとにこれうちの店かな？と思うくらい素敵な写真と文章です。
是非お手に取ってご覧くださいませ。

🌲🌱🌲🌱🌲🌱🌲🌱🌲🌱🌲

10席程度の小さなお店です。
絶賛ワンオペ営業中なので、ゆったりした気持ちでお越しくださいませ。
状況によっては大変お待たせしたり、完売の事もありますので、確実なご利用希望の方は、お席、お弁当共にご予約お取置きおすすめしております。
お弁当のお渡しは閉店後も16時頃まで可能です。
🙏5個以上のお弁当の購入は前日までにご連絡ください。

Instagram、Facebook上のDMは見ていない可能性があります💦
HPのお問合せ、もしくはinfo@rokatable.jpまでお願いします。
当日やお急ぎのご予約お問い合わせは☎️tel.050-3479-9259まで。

#rokatable #ロカテーブル
#東御市#とうみし#東御カフェ#長野カフェ
#お弁当#テイクアウト
#地産地消ごはん#農家ごはん
#玄米とおやさいのお弁当
#おやつ#焼菓子#地粉のおかし
#柿酢
#湯の丸登る途中
#里山のくらし商店内 …

あっという間に！12月！
この間雪うんざりって言っていたような気がしますが、いつの間にか春も夏も秋も駆け抜けたようです。

12月は去年はお暇だったので、今年は各予定を12月になれば出来る..みたいなかんじにしてしまったため、お休み多めです🙏
13日はおそらく省エネ営業になります。
そして本年度の営業は22日までとさせて頂きます。

今年も相変わらずクリスマスとお節からは逃亡しますが、
どうぞよろしくお願いします🎄

#ロカテーブル …

変則営業のご案内です。

11/16(土)は13時以降、店内のお席はいっぱいとなりました。
お弁当は15時まで承りますが、13時ころのご注文はお時間かかりますので、ご予約が安心です。

翌週11/21(木)は朝のオープン遅れまして、11時半からオープンします。

11/23(土)は夕方のお弁当作成のため13時閉店します。
こちらもお弁当ご予約ありましたら、15時ころまで受け渡しは可能です。

翌日11/24(日)はお休みです。

ぽつぽつといろんな日程となっていますが
どうぞよろしくお願いします。

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10席程度の小さなお店です。
絶賛ワンオペ営業中なので、ゆったりした気持ちでお越しくださいませ。
状況によっては大変お待たせしたり、完売の事もありますので、確実なご利用希望の方は、お席、お弁当共にご予約お取置きおすすめしております。
お弁当のお渡しは閉店後も16時頃まで可能です。
🙏5個以上のお弁当の購入は前日までにご連絡ください。

Instagram、Facebook上のDMは見ていない可能性があります💦
HPのお問合せ、もしくはinfo@rokatable.jpまでお願いします。
当日やお急ぎのご予約お問い合わせは☎️tel.050-3479-9259まで。

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今年の紅葉はあんまり良くないね。という話をしながらも、11月に入ったらだんだんとお山も色づいて来ました。去年も同じ会話をしながら、急にグッとカラマツの黄色が濃くなったので、しばらくお山の様子が楽しみです^_^

11月の予定です。
4日(㊗️月)はお休み
24日(日)も休みです
他にも不定休あるかもしれませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

#ロカテーブル …

YouTube里山ライフ　12ヶ月のレシピあげております。
今回はコロッケコロッケコロッケ!
これぞロカテーブルな感じのレシピです。
かなりの量と種類のコロッケを人生で作っていますが、
実は南瓜コロッケとか、さつまいもコロッケとか甘いコロッケがとっても苦手！
甘いコロッケはご飯のおかずにはならんだろ〜と常々思っていた中で出来た、甘しょっぱいおかずコロッケです。
撮影の坂口さんが大のコロッケ好きだそうで、気合の入った出来となりました。

撮影の前日、靴下も履けないくらいのギックリ腰で、当日も動きがとっても変。あんまり全身を映さないようにお願いしましたが、ちょっぴり映る姿も腰が痛そうですね。
ギックリの元凶の牛蒡掘りは坂口さんに、人参も途中まで抜いておいて抜くという、笑ってしまうような撮影現場でした。

おかげさまでこのチャンネルも11回目。レシピというより、景色や里山の雰囲気を楽しみにして見てくださっているというお声も頂き、励みになっております。どうぞ応援よろしくお願いいたします。

YouTubeへはリンクから飛べます。

#ロカテーブル
#里山ライフ
#12ヶ月のレシピ …

10/27(日)は年に一度の里山のくらし商店のお祭り、柿酢祭りです。
今年も柿酢初搾りの試飲体験他、柿酢ドリンク作りが楽しめます。

ロカテーブルでは、今年は毎年好評の柿酢香るさわやかなカレーに加え、
ガーデンではピザ窯を用意して生地から作る柿酢がアクセントの秋味ピザをご用意する予定です。
デザートにはこれまた去年大好評だった柿酢フルーツポンチを🍎

この秋は東御では珍しく、雨の多い秋ですが、今週末は秋晴れ☀️
これを機会に是非柿酢体験しにお越しくださいませ。

⚠️10/27(日)は通常メニューおよびお弁当のご用意はありません。お気をつけください。

#ロカテーブル
#柿酢祭り2024 …

お知らせその①
10/12(土)、10/13(日)
11時30分オープンとさせていただきます。
ご注文が多くなってきましたので、当日ご用意少なめです。お弁当、店内利用共に確実なご利用希望でしたり、お急ぎの方はご予約くださいませ。

お知らせその②
メールの不具合解消しました。
Gmailご利用の方もご安心くださいませ。

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10席程度の小さなお店です。
絶賛ワンオペ営業中なので、ゆったりした気持ちでお越しくださいませ。
状況によっては大変お待たせしたり、完売の事もありますので、確実なご利用希望の方は、お席、お弁当共にご予約お取置きおすすめしております。
お弁当のお渡しは閉店後も16時頃まで可能です。
🙏5個以上のお弁当の購入は前日までにご連絡ください。

Instagram、Facebook上のDMは見ていない可能性があります💦
HPのお問合せ、もしくはinfo@rokatable.jpまでお願いします。
当日やお急ぎのご予約お問い合わせは☎️tel.050-3479-9259まで。

#rokatable #ロカテーブル
#東御市#とうみし#東御カフェ#長野カフェ
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#玄米とおやさいのお弁当
#おやつ#焼菓子#地粉のおかし
#柿酢
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#里山のくらし商店内 …

お休み頂いていますロカテーブルですが、Youtube里山ライフ、アップしています。
今回はぶどうぶどうぶどうのぶどうパフェ。
ぶどうの産地ならでは贅沢3種のぶどうのお家で楽しめるパフェを作りました。
東御は長野県でも有数のぶどうの産地。長野に来るまでぶどうなんてスーパーで買ってまで食べようと思わなかったけど、今ではすっかりぶどう好きに。
種無し皮ごと食べられる品種が増えてきているのも大変嬉しいですが、やはり通は種あり巨峰が一番美味しいと言っていますね。
皆様もお気に入りの品種を見つけてください。 …